Des recettes saines et savoureuses à base de légumes verts

Name: Des recettes saines et savoureuses à base de légumes verts
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes verts

Un légume vert est un légume qui n'est pas forcément de couleur verte. Photo par Shutterbug75

Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, on le sait les légumes verts font du bien à notre organisme et apportent au quotidien les besoins indispensables pour rester en forme. Les légumes verts sont les légumes dont on consomme les feuilles, les cardes, les tiges, les racines ou les fruits.

La plupart des légumes verts se consomment aussi bien crus que cuits et nous accompagnent au fil des saisons. Dans une tarte, un gratin, en smoothie ou en velouté, on les aime aussi simplement cuits à la vapeur pour accompagner une viande ou un poisson.

Meilleures recettes de légumes verts et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de légumes verts et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps

Cinnamon And Cake

Après avoir testé les petits pois dans la pizza on passe cette semaine en mode tarte salée. Avec les petits pois, s'ajoute des asperges vertes. La recette est facile à réaliser et pratique à préparer pour un repas du soir gourmand.

Tarte verte aux choux de Bruxelles et épinards

Recettes de Juliette

Les saveurs respectives de ces deux légumes se mêlent à merveille pour offrir une tarte/quiche légère, aérienne et délicieuse. Le fond de tarte a un petit goût de noisette grâce au gomasio que j'ai ajouté à la pâte; les graines de pavot apportent en outre une touche croquante qui n'est pas pour me déplaire !

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Tartelettes aux petits pois et au fromage de brebis

My Parisian Kitchen

Une pâte à tarte sans gluten au quinoa, des petits pois et du fromage de brebis Etorki pour une délicieuse tarte qui change des quiches classiques

Quiche aux lardons et aux épinards

My Parisian Kitchen

Une recette ultra simple et rapide pour faire manger des légumes verts aux enfants, changer des quiche classiques... ou tout simplement parce que les épinards, c'est bon et plein de fer !

Quiche vegan aux blettes

Rosenoisettes

Avec une pâte brisée sans gluten.

Tarte fine végétale aux courgettes, épinards et tofu soyeux

Rosenoisettes

Ne passez pas à côté de cette recette de tofu qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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